清秋歡 | 核桃與棗的味道
到了秋天，老家門(mén)口的核桃樹(shù)和鄰居家的紅棗樹(shù)，就在夜里涌入心里。忘不了和小伙伴打核桃、拾紅棗的那些經(jīng)歷。從前總覺(jué)得怎么也長(zhǎng)不大，現(xiàn)在才知道原來(lái)再也回不去。自從因?yàn)榉泵Φ墓ぷ?，在辦公室的抽屜里常年備上點(diǎn)小零食之后，棗加核桃就成了很多“佛系養(yǎng)生人”的心頭好。新疆的灰棗不打蠟，無(wú)添加在樹(shù)上自然吊干，拂去表面的灰塵，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它核小 肉厚 味香甜 。因其獨(dú)特的地理環(huán)境在生長(zhǎng)過(guò)程中糖分集聚快，形成了那份特別的香甜，核雖小肉質(zhì)卻緊致厚實(shí)。在外奔波的你，在盡量調(diào)整作息的同時(shí)，應(yīng)該選擇一些健腦的補(bǔ)品。與普通核桃相比，新疆的核桃營(yíng)養(yǎng)更加豐富，油脂含量高。也因此口感更好，不苦，而且有一股香味。讓人禁不住一顆接著一顆。忘了是從哪一刻著迷這樣的滋味的。或許是因?yàn)橥暧洃浝铩皸棅A核桃”召喚，或許是被大寫(xiě)的“古村印象”幾個(gè)字吸引，在嘗過(guò)那枚軟糯適口的棗加核桃之后，又有誰(shuí)能抗拒清甜棗糕與香酥核桃，一同席卷口舌的沁爽滋味呢？核桃與棗好像很容易被人們搭配在一起。在北方長(zhǎng)大，幾乎無(wú)人不知“棗夾核桃”的大名，整片核桃仁夾裹在棗肉當(dāng)中，干貨一目了然，所吃即所得，透出一股爽朗干脆的性子?？赡芎颂移ど詭Э酀⒓t棗又太甜膩，有些人不愛(ài)吃。所以美食家們將紅棗核去掉后，填充進(jìn)核桃肉，一口咬下去，軟糯的紅棗與香脆的核桃組合成，層次豐富的完美口感，紅棗肉和核桃肉在牙間混合磨碎，甜味和香味慢慢融合一定也會(huì)讓原本不愛(ài)單獨(dú)吃核桃和紅棗的你，愛(ài)上這美妙的搭配。紅棗夾核桃:棗想核你在一起銷售服務(wù)熱線：029-87065885...
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